すずなり商会

毎日２〜３食・・そのうち主食が米なのは１回。
１日１回しか米を食べてないこの頃。

パンにパスタに素麺・うどん。
それ１品でおかずになる主食の入った袋につい手が伸びる。

日本人なのに何かおかしい！！ちゃんと米を食べよう・・
本気で気持ちを入れ替えるのは、たいてい秋の新米期。

ところが先日、ある方のブログで
米について書かれていたのを拝見してハッとしたので
今朝はお米を炊いて、おにぎりを多めに作った。

それに残り物の具材で作った味噌汁と梅干。
友人から頂いた、岐阜県出身のとうもろこし嬢を、茹でてサラダに。

さて米のお話。。。

世界中の穀物相場・種子販売を独占する企業がアメリカにあるとか。
そこでは農作物の種子に遺伝子操作がなされているので、
（３代目には発芽しなくなるような操作・・・）
種はその会社から買わねばならないような仕組みになっているのだそうだ。
こんな事情を知ると、『米を食べると太る』などどいう情報も
相当意図的で怪しいんじゃないかと思う。

米というのは、育つ手間があまりかからない植物で
”水と太陽のカタマリ”だと耳にしたことがある。
米の事を”ホットケ草（仏草）”と呼ぶ地域もあるそうだ。

前出の方によると・・・
伊勢の水田に突然変異で新種の稲が現れたのだそうだ★
その稲は強くて美味しくて、しかも大量に実るという。

ちゃんと手元に与えてもらっているのに、
つい忘れてしまう、そのありがたみ。。。

日本のきれいな水と日本で収穫された美味しい米★
大事に頂きたいなと、反省とともに感謝。